Il prezzo per persona per questa esperienza è di 18 € ed è possibile prenotare facilmente tramite www.kajak.mk, la più grande piattaforma turistica in Macedonia. L’esperienza e la visita possono essere riservate con un solo clic al seguente link:
https://kajak.mk/atrakcija/Olive-Oil-Tasting-Olive-Grove-Tour-in-Macedonia-en
Scoprite un’autentica esperienza di degustazione di olio d’oliva in Macedonia, ispirata alle tradizioni mediterranee che i viaggiatori cercano sempre più spesso. Questo tour esclusivo di un giorno proposto da Kajak.mk offre una combinazione unica di natura, gastronomia, conoscenza e cultura locale, ideale per ospiti internazionali e locali che desiderano esperienze vere e autentiche, lontane dal turismo di massa.
Perfetto per coppie, famiglie, piccoli gruppi, pensionati, team aziendali e amanti della gastronomia e della natura, il tour dimostra come la Macedonia stia diventando una destinazione sempre più interessante per l’olio extra vergine di oliva di alta qualità, grazie al suo clima mediterraneo e alla fertile regione meridionale.
La parte meridionale della Macedonia gode di un microclima mediterraneo paragonabile a regioni come la Toscana e la Puglia, rendendola ideale per la coltivazione degli ulivi e la produzione di olio d’oliva spremuto a freddo. Qui l’olio non viene prodotto in modo industriale, ma con attenzione, tradizione e profondo rispetto per la natura.
L’esperienza si svolge nel villaggio di Pirava, vicino alla città di Valandovo, in un tranquillo contesto rurale dove il tempo rallenta e i sapori si trasformano in ricordi indelebili.
Il tour include una passeggiata guidata tra 800 ulivi distribuiti su una superficie di 20.000 m². Il percorso a piedi dall’impianto di produzione all’uliveto dura circa 20 minuti e offre un’esperienza rilassante e autentica immersa nella campagna macedone.
Durante la visita all’uliveto e la presentazione educativa, della durata di 30–45 minuti, i partecipanti apprendono le diverse varietà di olive, le tecniche di coltivazione e manutenzione degli ulivi, i metodi di raccolta e l’influenza del clima sulla qualità dell’olio d’oliva. Questa parte del tour offre una vera esperienza di agroturismo, simile ai percorsi enogastronomici più ricercati a livello internazionale.
La visita al frantoio e all’impianto di produzione dura circa 15–20 minuti e permette di conoscere il processo di spremitura a freddo, il percorso dell’oliva dall’albero alla bottiglia e gli standard di qualità e acidità dell’olio extra vergine di oliva.
Il momento clou è la degustazione guidata di olio extra vergine di oliva con abbinamento gastronomico, della durata di 20–30 minuti. I partecipanti scoprono le differenze tra le varie tipologie di olio, imparano a riconoscere un olio di qualità e acquisiscono le basi della degustazione professionale. La degustazione comprende prosciutto locale, una selezione di formaggi, pomodorini, pane fatto in casa e olio extra vergine di oliva.
Ogni ospite riceve un regalo: una bottiglia da 500 ml di olio extra vergine di oliva.
Il tour è guidato da Sasho, olivicoltore ed entusiasta produttore, la cui passione per l’ulivo si è trasformata in una vera missione di vita. L’olio è prodotto al 100% da olive di sua proprietà ed è caratterizzato da bassa acidità, alto contenuto di antiossidanti, colore dorato e un gusto fresco che richiama l’erba appena tagliata e le olive appena raccolte.
Non è solo olio: è una storia della terra, dello spirito e delle persone della Macedonia.
La durata complessiva del tour è di 90–120 minuti.
Il prezzo per persona è di 18 € ed è possibile prenotare tramite www.kajak.mk, la più grande piattaforma turistica in Macedonia. L’esperienza può essere riservata con un solo clic al seguente link:
https://kajak.mk/atrakcija/Olive-Oil-Tasting-Olive-Grove-Tour-in-Macedonia-en
