Għal bosta snin, il-pjattaforma Kajak.mk (www.kajak.mk) kienet rikonoxxuta bħala waħda mill-ftit pjattaformi tat-turiżmu fil-Maċedonja li kontinwament tiskopri u tippromwovi eroj lokali ġodda — nies li jinsabu wara stejjer żgħar iżda awtentiċi li jgħinu biex jiffurmaw it-turiżmu modern. Dan jirrappreżenta l-era l-ġdida tat-turiżmu li ħafna jitkellmu dwarha, iżda li xorta qed issibha diffiċli biex tinfirex kompletament fil-Maċedonja.
Jekk qed iżżur il-Maċedonja, tista’ tikkunsidra li tirriżerva din l-esperjenza awtentika u fl-istess ħin tappoġġja direttament lill-familja. Tista’ tirriżerva t-tour b’klik waħda biss hawn:
https://kajak.mk/atrakcija/authentic-tasting-experience-biljarski-family-en
Il-Familja Biljarski
It-tim ta’ Kajak.mk jagħmel ħafna aktar milli sempliċement jippromwovi dawn l-istejjer. Dawn il-kreaturi lokali jiġu inklużi regolarment fit-tours u fl-attivitajiet ta’ team-building li norganizzaw, sabiex jingħataw appoġġ dirett u aktar viżibilità.
Waħda minn dawn l-istejjer — u waħda li żgur se nkomplu nappoġġjaw fil-futur, speċjalment peress li diġà saret parti minn waħda mill-esperjenzi awtentiċi esklussivi tagħna — ġejja minn Berovo, fil-qalba tar-reġjun ta’ Maleševo. Din hija l-istorja tal-familja Biljarski.
Din il-vjaġġata bdiet tieħu forma fl-2015, meta Metodi Biljarski ddeċieda li jibdel l-imħabba tiegħu għan-natura f’missjoni ta’ ħajtu: joħloq prodotti b’saħħithom, magħmula lokalment u adattati għal nies ta’ kull età.
Dak li llum hu magħruf bħala l-marka Biljarski beda b’prodott wieħed biss — ġulepp tal-arżnu. Ispirat minn riċetti tradizzjonali li għaddew minn ġenerazzjoni għal oħra bħala rimedju naturali għas-saħħa tas-sistema respiratorja u biex isaħħaħ is-sistema immunitarja, dan il-prodott sar il-bażi li fuqha Metodi bena gradwalment il-marka tiegħu.
“Qatt ma rajt dan biss bħala negozju. Għalina hija storja tal-familja u wkoll mod kif nippreservaw it-tradizzjonijiet u n-natura li ddawwarna,” jgħid Metodi Biljarski.
Illum, il-marka hija sostnuta mill-familja kollha — Metodi, martu u wliedhom — u kull wieħed minnhom huwa involut b’mod attiv f’kull stadju tal-produzzjoni.
“Bdejna bl-idea li noħolqu xi ħaġa naturali u ta’ benefiċċju għan-nies. Ir-rispons tal-klijenti tagħna wera li konna fit-triq it-tajba,” jispjega Metodi.
Il-familja Biljarski topera fir-reġjun ta’ Maleševo, bil-bażi tagħha f’Berovo — belt magħrufa għall-arja nadifa tagħha, in-natura mhux mittiefsa u l-abbundanza ta’ ħxejjex mediċinali u frott tal-foresti. Il-produzzjoni u l-bejgħ iseħħu f’erba’ postijiet differenti f’Berovo, filwaqt li l-prodotti tagħhom huma disponibbli madwar il-Maċedonja permezz ta’ sħab kummerċjali u bejgħ online.
Illum, il-firxa ta’ prodotti Biljarski tinkludi ġuleppi naturali, ġamm u ħelu magħmul minn frott tal-foresti, għasel u prodotti tal-għasel, cocktails naturali u preparazzjonijiet erbali — kollha magħmula minn ingredjenti magħżula b’attenzjoni u miġbura mill-muntanji ta’ Maleševo.
Għall-ġenerazzjoni żagħżugħa tal-familja, din l-istorja hija kontinwazzjoni ta’ tradizzjoni.
“Aħna trabbejna b’dan. Minn età żgħira konna parti mill-proċess kollu — mill-ġbir tal-frott fil-muntanji sal-preparazzjoni tal-prodotti. Għalina huwa importanti li nżommu l-ispirtu tal-familja u l-kwalità li biha n-nies jagħrfuna,” jgħid Bojan Biljarski.
U proprju dan huwa dak li jagħmilhom differenti. F’żmien meta l-produzzjoni ħafna drabi ssir industrijali u impersonali, kull prodott Biljarski għadu jgħaddi minn idejn il-familja stess.
Għal din ir-raġuni, it-tim ta’ Kajak.mk ħoloq esperjenza unika li tista’ tirriżerva permezz tal-pjattaforma tagħna u żżur lill-familja personalment.
Jekk tixtieq tirriżerva din l-esperjenza unika mal-familja Biljarski, sempliċement ikklikkja hawn:
https://kajak.mk/atrakcija/authentic-tasting-experience-biljarski-family-en
Tista’ ssib aktar stejjer dwar il-Maċedonja b’klik waħda HAWN.
