Din l-istorja hija miktuba mill-akbar pjattaforma turistika Makedonjana, www.kajak.mk, fejn tista’ ssib dak kollu li għandek bżonn għal esperjenza turistika sabiħa u awtentika fil-Makedonja – minn akkomodazzjonijiet lokali u gwidi, sa attrazzjonijiet, tours u gastronomija.
Żur www.kajak.mk u skopri s-sbuħija vera tal-Makedonja.
It-tim ta’ Kajak.mk kontinwament ifittex stejjer ta’ nies li, fis-skiet, qed joħolqu affarijiet ta’ valur veru għall-Makedonja. Aħna nsejħulhom “Eroj Lokali”.
Din id-darba, it-triq ħaditna ’l bogħod mill-asfalt u l-istorbju tal-belt – lejn ir-raħal muntanjuż ta’ Grljani, fil-lvant tal-Makedonja. Hawnhekk koppja żagħżugħa ddeċidiet li tagħmel pass li llum qed jagħmluh ħafna koppji żgħażagħ: li joħorġu mis-sistema stabbilita u jagħżlu stil ta’ ħajja aktar awtentiku u sinifikanti.
Kajak.mk jippreżentalek l-istorja ta’ Nikolče u Anja. Nikolče huwa inġinier elettriku gradwat, b’esperjenza fil-marketing diġitali u ħajja preċedenti f’Skopje. Anja hija disinjatriċi grafika gradwata minn Novi Sad, imdorrija mar-ritmu urban u l-ħajja fiċ-ċentru tal-belt.
Wara ż-żwieġ tagħhom, kif jgħid Nikolče, ħadu deċiżjoni li għal ħafna tidher riskjuża: li jħallu l-ibliet u jibdew ħajja u negozju ġdid fir-raħal.
“Meta rritornajna biex ngħixu fir-raħal, indunajna li kellna żewġ għażliet – jew infittxu xogħol x’imkien ieħor, jew noħolqu xi ħaġa tagħna. Ridna ħajja b’aktar sens u kontroll fuq iż-żmien tagħna,” jirrakkonta.
Grljani huwa raħal tipiku muntanjuż, li jinsab madwar 800 metru ’l fuq mil-livell tal-baħar, b’numru żgħir ta’ residenti u kważi bla industrija. Din l-iżolazzjoni, li għal ħafna tkun żvantaġġ, għalihom saret vantaġġ. In-natura nadifa, il-mergħat mhux mittiefsa u l-abbundanza ta’ pjanti selvaġġi huma l-pedament tal-istorja tagħhom – l-istorja tal-prodotti tal-għasel li jġorru l-isem “Babin”.
Il-biedja tan-naħal mhijiex kapitlu ġdid għal Nikolče. Hija tradizzjoni tal-familja u sengħa li tgħallem mingħand ommu, filwaqt li minn missieru wiret il-mentalità imprenditorjali. Għal Anja, min-naħa l-oħra, il-bidla kienet l-akbar – minn ħajja f’Novi Sad għal rutina ta’ kuljum f’raħal muntanjuż fil-Makedonja.
“Ma kienx faċli – lingwa ġdida, ambjent ġdid, ħajja kompletament differenti. Iżda s-sens li qed tibni xi ħaġa tiegħek, mill-bidu sal-aħħar, jiswa aktar mill-kumdità li toffri l-belt,” tgħid Anja.
Illum, Babin joffri għasel tal-muntanji u għasel minn fjuri selvaġġi, kif ukoll firxa ta’ prodotti tan-naħal – polline, propolis, perga, ġelatina rjali u l-kombinazzjoni speċjali għall-immunità “Babin Štit”. Barra minn hekk, fl-offerta hemm ukoll tejiet minn pjantaġġuni proprji u minn ħxejjex mediċinali miġbura fis-selvaġġ, minn żoni ekoloġikament nodfa.
Il-kwalità tal-għasel tagħhom ma għaddietx inosservata. Il-prodotti għandhom ċertifikat organiku u f’kompetizzjoni f’Novi Sad rebħu żewġ premjijiet tal-ewwel post – wieħed għall-kwalità u ieħor għat-togħma.
“Il-premjijiet ifissru ħafna għalina, iżda saħansitra aktar ifisser meta n-nies jerġgħu lura u jixtru mill-ġdid. Dik hija l-aqwa prova li qegħdin fit-triq it-tajba,” iżid Nikolče.
Mill-kura tan-naħal u l-ħsad, sal-ippakkjar, id-disinn u l-komunikazzjoni – kollox isir taħt ir-responsabbiltà tagħhom, bl-għajnuna tal-familja meta jkun hemm bżonn. Mingħajr tim kbir, mingħajr investituri, iżda b’viżjoni ċara.
L-istorja ta’ Nikolče u Anja mhijiex stampa romantika ta’ “ħarba mill-belt”. Hija eżempju realistiku li anke f’ambjenti żgħar jista’ jinbena negozju sostenibbli, jekk ikun hemm għarfien, paċenzja u xewqa li wieħed jaħdem b’onestà u dedikazzjoni.
Għalina f’Kajak.mk, dawn l-istejjer huma tifkira li l-eroj lokali mhux dejjem ikunu storbjużi jew viżibbli. Kultant huma nies li jaħdmu fis-skiet f’raħal muntanjuż, joħolqu prodotti li jirrappreżentaw il-Makedonja bl-aħjar mod possibbli – permezz tal-kwalità, l-awtentiċità u r-rispett lejn in-natura.
Nawguraw merħba mill-qalb lil Nikolče u Anja fid-dinja tal-eroj lokali li qed jibni Kajak.mk. Stejjer ispiranti bħal dawn ifissru turiżmu b’valur – turiżmu li nittamaw li xi darba tassew “jiffjorixxi”.
Din l-istorja hija miktuba mill-akbar pjattaforma turistika Makedonjana, www.kajak.mk, fejn tista’ ssib dak kollu li għandek bżonn għal esperjenza turistika sħiħa fil-Makedonja – akkomodazzjonijiet lokali, gwidi, attrazzjonijiet, tours u gastronomija.
Żur www.kajak.mk u skopri s-sbuħija vera tal-Makedonja.
