Wat te doen in Skopje, Macedonië – wijnproeverij en Macedonische gastronomie
Toeristische attracties in Skopje: Macedonische wijn- en foodtasting in het centrum van Skopje | Unieke ervaringen in Macedonië
Wil je deze ervaring in Skopje reserveren, stuur dan een reserveringsaanvraag via de volgende link:
https://kajak.mk/atrakcija/things-to-do-in-skopje-wine-tasting-en
Macedonië ontdekken is nu eenvoudiger dan ooit. Unieke accommodaties, lokale gidsen, tours, gastronomische ervaringen en bezienswaardigheden in heel Macedonië zijn beschikbaar op het grootste Macedonische toeristische platform www.kajak.mk.
Reserveer een bijzondere Macedonische wijnproeverij, perfect gecombineerd met gerechten, in het hart van Skopje. Deze begeleide ervaring wordt geleid door professionele oenologen die in samenwerking met topchefs harmonieuze en uitgebalanceerde combinaties van wijn en eten creëren. Onze wijn- en foodpairingmenu’s zijn gebaseerd op zorgvuldig geselecteerde Macedonische wijnen van kleine, toegewijde wijnhuizen en afgestemd op de structuur en intensiteit van elk gerecht. Elke proeverij is opgezet als een begeleide gastronomische reis door de smaken van Macedonië.
BEKIJK DE AANBIEDINGEN
- Zesgangenmenu met Macedonische wijnen
Proeverij van lokale Macedonische druivenrassen. Elke wijn wordt geserveerd in een glas van 0,1 l. Porties: 100 g voorgerechten en 200 g hoofdgerecht.
Proeverijmenu:
Zhilavka met kaas in filodeeg – een frisse, autochtone Balkanwijn gecombineerd met Macedonische “bieno”-kaas in filodeeg, geserveerd met vijgenconfituur.
Smederevka Barrique met huisgemaakte kippenpaté – een uniek lokaal druivenras, gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten, geserveerd met huisgemaakte kippenpaté.
Stanushina Rosé met risotto van wilde paddenstoelen – een autochtone Macedonische druif gecombineerd met romige risotto van boschampignons zoals morieljes, eekhoorntjesbrood en cantharellen.
Prokupec met huisgemaakte gedroogde vleeswaren – een lichte en kruidige Balkanrode wijn, geserveerd met huisgemaakte vleeswaren zoals buđola, bresaola en pancetta.
Vranec Reserva met varkensfilet en prei – de bekendste Macedonische rode wijn, geserveerd met een moderne interpretatie van varkensfilet met prei.
Temjanika met appeldessert – een aromatisch druivenras verwant aan muskaat, gecombineerd met een appeldessert, vanillecrème en amandelschilfers.
Prijs: 47 euro per persoon
Toeslag rundvleesoptie: 8 euro
(vervanging van varkensfilet door flat iron steak en vleeswaren uitsluitend van rundvlees)
- Vijfgangenmenu met Macedonische wijnen
Proeverij van lokale Macedonische druivenrassen. Elke wijn wordt geserveerd in een glas van 0,1 l.
Proeverijmenu:
Zhilavka met kaas in filodeeg
Smederevka Barrique met huisgemaakte kippenpaté
Prokupec met huisgemaakte gedroogde vleeswaren
Vranec Reserva met varkensfilet en prei
Temjanika met appeldessert
Prijs: 36 euro per persoon
Toeslag rundvleesoptie: 8 euro
(vervanging van varkensfilet door flat iron steak en vleeswaren uitsluitend van rundvlees)
- Macedonische wijnproeverij met traditionele hapjes
Proeverij van vier autochtone Macedonische wijnen. Elke wijn wordt geserveerd in een hoeveelheid van 100 ml, vergezeld van authentieke lokale hapjes.
Wijnen:
Stanushina – Paradžik Rosé, een delicate rosé met een lichte zalmkleur en aroma’s van aardbei en framboos, fris en elegant.
Plovdina – Sarika Rosé, een bleke rosé met tonen van lentebloemen, aardbeien en frambozen, licht en verfrissend.
Prokupec – Popova Kula, een levendige robijnrode wijn met aroma’s van kers, zure kers en vijg, met subtiele tonen van broodkorst.
Vranec – Dalvina Hermes, een volle rode wijn met een diepe paarse kleur, gerijpt in eikenhout, met smaken van kers, braam en pure chocolade.
Hapjes:
Huisgemaakte kippenpaté, perfect gecombineerd met Stanushina en Plovdina.
Huisgemaakte gedroogde vleeswaren zoals buđola, bresaola en pancetta, ideaal bij Prokupec en Vranec.
Prijs: 23 euro per persoon
Wil je deze ervaring in Skopje reserveren, stuur dan een reserveringsaanvraag via de volgende link:
https://kajak.mk/atrakcija/things-to-do-in-skopje-wine-tasting-en
Alle unieke accommodaties, lokale gidsen, tours, gastronomische ervaringen en toeristische attracties in Macedonië zijn te vinden op www.kajak.mk.
