Há vários anos, a plataforma Kajak.mk (www.kajak.mk) é reconhecida como uma das poucas plataformas de turismo na Macedónia que descobre e promove constantemente novos heróis locais — pessoas por trás de pequenas, mas autênticas histórias que ajudam a moldar o turismo moderno. Esta é precisamente a nova era do turismo de que tantos falam, mas que ainda enfrenta desafios para se afirmar plenamente na Macedónia.
Se está a visitar a Macedónia, considere reservar esta experiência autêntica e apoiar diretamente esta família. Pode reservar o passeio com apenas um clique aqui:
https://kajak.mk/atrakcija/authentic-tasting-experience-biljarski-family-en
Uma família de Berovo, na Macedónia
A família Biljarski
A equipa da Kajak.mk faz muito mais do que simplesmente divulgar estas histórias. Estes criadores locais são regularmente incluídos nos passeios e nos eventos de team building que organizamos, com o objetivo de lhes proporcionar apoio direto e maior visibilidade.
Uma dessas histórias — e que certamente continuaremos a apoiar no futuro, especialmente porque já faz parte de uma das nossas experiências autênticas exclusivas — vem de Berovo, no coração da região de Maleševo. É a história da família Biljarski.
Esta jornada começou a ganhar forma em 2015, quando Metodi Biljarski decidiu transformar o seu amor pela natureza numa missão de vida: criar produtos saudáveis, produzidos localmente e adequados para pessoas de todas as idades.
O que hoje é conhecido como a marca Biljarski começou com um único produto — o xarope de pinho. Inspirado em receitas tradicionais transmitidas de geração em geração como um remédio natural para apoiar a saúde respiratória e fortalecer o sistema imunitário, este produto tornou-se a base sobre a qual Metodi construiu gradualmente a sua marca.
“Nunca vi isto apenas como um negócio. Para nós, é uma história de família e uma forma de preservar as tradições e a natureza que nos rodeia”, afirma Metodi Biljarski.
Hoje, toda a família está por trás da marca — Metodi, a sua esposa e os seus filhos — e todos participam ativamente em todas as fases da produção.
“Começámos com a ideia de criar algo natural e benéfico para as pessoas. A reação dos nossos clientes mostrou-nos que estávamos no caminho certo”, explica Metodi.
A família Biljarski trabalha na região de Maleševo, com base em Berovo — uma cidade conhecida pelo seu ar puro, natureza preservada e abundância de ervas medicinais e frutos silvestres. A produção e a venda realizam-se em quatro locais em Berovo, enquanto os seus produtos estão disponíveis em toda a Macedónia através de parceiros e vendas online.
Hoje, a gama Biljarski inclui xaropes naturais, compotas e doces feitos com frutos silvestres, mel e produtos apícolas, cocktails naturais e preparações à base de ervas — todos elaborados com ingredientes cuidadosamente selecionados e recolhidos nas montanhas de Maleševo.
Para a geração mais jovem da família, esta história representa a continuidade de uma tradição.
“Crescemos com isto. Desde cedo fizemos parte de todo o processo — desde a colheita de frutos nas montanhas até à preparação dos produtos. Para nós é importante preservar esse espírito familiar e a qualidade pela qual as pessoas nos reconhecem”, diz Bojan Biljarski.
E é precisamente isso que os distingue. Numa época em que a produção muitas vezes se torna industrializada e impessoal, cada produto Biljarski continua a passar pelas mãos da própria família.
Por essa razão, a equipa da Kajak.mk criou uma experiência única que pode reservar através da nossa plataforma e visitar a família pessoalmente.
Se deseja reservar esta experiência especial com a família Biljarski, basta clicar aqui:
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