Эти истории создаёт KAJAK.MK — крупнейшая македонская туристическая платформа, где вы можете прочитать множество вдохновляющих рассказов о Македонии. На сайте www.kajak.mk можно забронировать проживание в Македонии, туристические аттракции, услуги местных гидов, гастрономические туры и винные дегустации. Откройте для себя www.kajak.mk.
С сердцем, наполненным любовью, руками, привыкшими работать с тестом, и душой, которая никогда не забывает родину, история Оливера Наумоски — ещё одно доказательство того, что македонский дух не знает границ.
Оливер родом из Кичево — города, который навсегда останется частью его идентичности. Уже четыре года его жизненный путь связан с далёким Брисбеном, Австралия, где он живёт и работает вместе со своей супругой Татьяной и их самой большой радостью — маленькой дочерью. Несмотря на тысячи километров, отделяющих его от Македонии, его корни глубоко ощущаются в каждом шаге, который он делает.
Любовь Оливера к кулинарии не случайна — она сопровождает его с самого детства. С ранних лет его притягивали эксперименты, ароматы и магия создания вкусной еды. Переезд в Австралию и жизнь в мультикультурной среде лишь усилили эту страсть, открыв перед ним новые горизонты и источники вдохновения. И всё же, несмотря на разнообразие кухонь и вкусов, с которыми он познакомился, македонские традиции всегда оставались его самой прочной связью с домом.
Профессиональную основу как пицца-шеф Оливер получил в Кичево, в Atva Residence Hotel, где он проработал три года с самого открытия отеля. Этот период стал ключевым в его становлении как повара. С особой благодарностью он упоминает своего друга Миле Костадиноски, выдающегося пицца-шефа, который протянул ему руку помощи и дал возможность учиться, расти и развиваться профессионально.
Сегодня Оливер является владельцем уникального бизнеса — мобильного прицепа с аутентичной неаполитанской пиццей, который он полностью восстановил самостоятельно, с нуля. То, что когда-то было обычным прицепом для перевозки лошадей, сегодня превратилось в передвижную историю труда, настойчивости и любви к ремеслу. Вскоре он поделится всем процессом трансформации в видеоформате, вдохновляя всех, кто мечтает создать что-то своё.
Хотя Оливер с удовольствием готовит мясные блюда, пиццу, пастрмајлию, бакрдан и другие македонские специалитеты, в данный момент его основной фокус направлен на пиццу. Она подаётся прямо из прицепа на днях рождения, кейтеринговых мероприятиях, свадьбах и самых разных праздниках — там, где еда становится частью воспоминаний и радости.
Отзывы тех, кто попробовал его пиццу, исключительно положительные. Каждое доброе слово, каждая улыбка и каждая похвала служат для Оливера мощнейшей мотивацией постоянно совершенствоваться и становиться ещё лучше в будущем. Его еда — это не просто приём пищи, а история, эмоция и мост между Македонией и миром.
📍 Контакты:
Instagram: @olis__pizza
Email: olispizzanapoletana@gmail.com
Эти истории создаёт KAJAK.MK — крупнейшая македонская туристическая платформа, где вы можете прочитать множество рассказов о Македонии. На сайте www.kajak.mk можно забронировать проживание в Македонии, туристические аттракции, услуги местных гидов, гастрономические туры и винные дегустации. Откройте для себя www.kajak.mk.
