Эта история опубликована крупнейшей туристической платформой Македонии — www.kajak.mk, где вы найдёте всё необходимое для полноценного и аутентичного туристического опыта в Македонии: от местных вариантов размещения и гидов до достопримечательностей, туров и гастрономии.
Посетите www.kajak.mk и откройте для себя настоящую красоту Македонии.
Команда Kajak.mk постоянно ищет истории людей, которые тихо и без лишнего шума создают вещи подлинной ценности для Македонии. Мы называем таких людей «Локальными героями».
На этот раз наш путь увёл нас далеко от асфальта и городской суеты — в горное село Грляни, на востоке Македонии. Именно здесь молодая пара решилась на шаг, который сегодня выбирают всё больше молодых людей: выйти из рамок заранее выстроенной системы и довериться более осознанному и подлинному образу жизни.
Kajak.mk представляет историю Николче и Ани. Николче — дипломированный инженер-электрик с опытом в цифровом маркетинге и годами жизни в Скопье. Аня — дипломированный графический дизайнер из Нови-Сада, привыкшая к городскому ритму и жизни в самом центре города.
После свадьбы, рассказывает Николче, они приняли решение, которое многим может показаться рискованным: оставить города и начать новую жизнь — и новый бизнес — в деревне.
«Когда мы вернулись жить в село, стало ясно, что у нас есть только два пути: искать работу где-то ещё или создать что-то своё. Мы хотели жизни с большим смыслом и с контролем над тем, как мы распоряжаемся своим временем», — говорит он.
Грляни — типичное горное село, расположенное на высоте около 800 метров над уровнем моря, с небольшим числом жителей и практически без промышленности. Именно эта изолированность, которая для многих стала бы недостатком, превратилась для них в главное преимущество. Чистая природа, нетронутые пастбища и богатство дикорастущих трав стали основой их истории — истории медовых продуктов под брендом «Бабин».
Пчеловодство для Николче — не новый этап, а семейная традиция. Этому ремеслу он научился у матери, а от отца унаследовал предпринимательский подход к жизни. Для Ани же перемены были куда более радикальными — от городской жизни в Нови-Саде к повседневности в горном селе в Македонии.
«Это было непросто — новый язык, новая среда, совершенно иной образ жизни. Но ощущение того, что ты создаёшь что-то своё от начала до конца, стоит гораздо больше, чем комфорт, который предлагает город», — говорит Аня.
Сегодня «Бабин» предлагает горный мёд и мёд из дикорастущих цветов, а также широкий ассортимент продуктов пчеловодства: пыльцу, прополис, пергу, маточное молочко и их специальную иммунную смесь «Щит Бабин». В их ассортимент также входят травяные чаи из собственных посадок и из дикорастущих лекарственных растений, собранных в экологически чистых районах.
Качество их мёда не осталось незамеченным. Продукция имеет органический сертификат, а на конкурсе в Нови-Саде они завоевали два первых места — за качество и за вкус.
«Награды важны, но ещё важнее для нас, когда люди возвращаются и покупают снова. Это лучшее подтверждение того, что мы движемся в правильном направлении», — добавляет Николче.
От ухода за пчёлами и сбора мёда до упаковки, дизайна и коммуникации — всем они занимаются самостоятельно, при поддержке семьи, когда это необходимо. Без большой команды, без инвесторов, но с чётким видением.
История Николче и Ани — это не романтизированная версия «побега из города». Это реальный пример того, что устойчивый бизнес можно создать и в небольших сообществах, если есть знания, терпение и желание работать честно и с полной отдачей.
Для нас в Kajak.mk такие истории — напоминание о том, что локальные герои не всегда громкие и заметные. Иногда это люди, которые тихо трудятся в горном селе, создавая продукты, представляющие Македонию в наилучшем свете — через качество, аутентичность и уважение к природе.
Мы тепло приветствуем Николче и Аню в мире локальных героев, который поддерживает Kajak.mk. Такие вдохновляющие истории — основа осмысленного туризма, который, мы надеемся, однажды по-настоящему расцветёт.
Эта история опубликована крупнейшей туристической платформой Македонии — www.kajak.mk, где вы найдёте всё необходимое для прекрасного туристического опыта в Македонии: местные варианты размещения, гидов, достопримечательности, туры и гастрономию.
Посетите www.kajak.mk и откройте для себя настоящую красоту Македонии.
