To zgodbo je napisala največja makedonska turistična platforma www.kajak.mk, kjer lahko najdete vse, kar potrebujete za pristno in doživeto turistično izkušnjo v Makedoniji – od lokalnih nastanitev in vodnikov do znamenitosti, izletov in gastronomije.
Obiščite www.kajak.mk in odkrijte pravo lepoto Makedonije.
Ekipa Kajak.mk nenehno išče zgodbe ljudi, ki tiho, a vztrajno ustvarjajo nekaj resnično dragocenega za Makedonijo. Takšne ljudi imenujemo »Lokalni junaki«.
Tokrat nas je pot vodila daleč stran od asfalta in mestnega vrveža – v gorsko vas Grljani v vzhodni Makedoniji. Prav tam se je mlad par odločil za korak, ki ga danes sprejema vse več mladih: izstopiti iz vnaprej določenega sistema in se prepustiti bolj pristnemu, smiselnejšemu načinu življenja.
Kajak.mk vam predstavlja zgodbo Nikolčeta in Anje. Nikolče je diplomirani elektroinženir z izkušnjami na področju digitalnega marketinga in nekdanjim življenjem v Skopju, Anja pa je diplomirana grafična oblikovalka iz Novega Sada, vajena urbanega ritma in življenja v mestnem središču.
Po poroki sta se, kot pravi Nikolče, odločila za potezo, ki se mnogim zdi tvegana – zapustiti mesta in na podeželju začeti novo življenje ter novo poslovno pot.
»Ko sva se vrnila živet v vas, sva ugotovila, da imava dve možnosti – ali iskati zaposlitev drugje ali ustvariti nekaj lastnega. Želela sva si življenja z več smisla in več nadzora nad časom, ki ga živiva,« pripoveduje.
Grljani so tipična gorska vas, ležeča približno 800 metrov nad morjem, z malo prebivalci in skoraj brez industrije. Prav ta odmaknjenost, ki bi jo marsikdo videl kot slabost, je zanju postala prednost. Čista narava, neokrnjeni pašniki in bogastvo divjih zelišč so temelj njune zgodbe – zgodbe medenih izdelkov pod imenom »Babin«.
Čebelarstvo za Nikolčeta pravzaprav ni novo poglavje. Gre za družinsko tradicijo in obrt, ki se jo je naučil od mame, medtem ko je od očeta podedoval podjetniški način razmišljanja. Za Anjo pa je bila sprememba največja – od mestnega življenja v Novem Sadu do vsakdanjika v gorski vasi v Makedoniji.
»Ni bilo lahko – nov jezik, novo okolje, popolnoma drugačen način življenja. A občutek, da od začetka do konca gradiš nekaj svojega, je vreden več kot udobje, ki ga ponuja mesto,« pravi Anja.
Danes Babin ponuja gorski med in med iz divjih cvetlic ter širok nabor čebeljih izdelkov – cvetni prah, propolis, pergo, matični mleček in njihovo posebno imunsko kombinacijo »Babin Ščit«. Poleg tega so v ponudbi tudi čaji iz lastnih nasadov in iz divje nabranih zdravilnih rastlin iz ekološko čistih območij.
Kakovost njihovega medu ni ostala neopažena. Izdelki imajo ekološki certifikat, na tekmovanju v Novem Sadu pa so prejeli dve prvi nagradi – za kakovost in okus.
»Nagrade nam veliko pomenijo, a še več nam pomeni, ko se ljudje vrnejo in znova kupijo naše izdelke. To je najboljša potrditev, da smo na pravi poti,« dodaja Nikolče.
Od skrbi za čebele in pridelave, prek pakiranja do oblikovanja in komunikacije – vse poteka v njuni lastni organizaciji, ob podpori družine, kadar je to potrebno. Brez velike ekipe, brez investitorjev, a z jasno vizijo.
Zgodba Nikolčeta in Anje ni romantizirana podoba »pobega iz mesta«. Je realen dokaz, da je tudi v manjših okoljih mogoče ustvariti trajnostno poslovno zgodbo, če so prisotni znanje, potrpežljivost in želja po poštenem, predanem delu.
Za nas pri Kajak.mk so takšne zgodbe opomnik, da lokalni junaki niso vedno glasni ali izpostavljeni. Včasih so to ljudje, ki tiho delajo v gorski vasi in ustvarjajo izdelke, ki Makedonijo predstavljajo na najboljši možen način – s kakovostjo, avtentičnostjo in spoštovanjem narave.
Nikolčetu in Anji izrekamo toplo dobrodošlico v svetu lokalnih junakov, ki ga gradi Kajak.mk. Takšne navdihujoče zgodbe pomenijo turizem z vsebino – turizem, za katerega upamo, da bo nekoč v polnem razcvetu.
To zgodbo je napisala največja makedonska turistična platforma www.kajak.mk, kjer lahko najdete vse, kar potrebujete za celovito turistično izkušnjo v Makedoniji – lokalne nastanitve, vodnike, znamenitosti, izlete in gastronomijo.
Obiščite www.kajak.mk in spoznajte pravo lepoto Makedonije.
