Ova priča objavljena je na najvećoj makedonskoj turističkoj platformi www.kajak.mk, putem koje možete rezervisati jedinstvene smeštaje u Makedoniji, lokalne vodiče, atrakcije, ture i autentična gastronomska iskustva.
Posetite www.kajak.mk i upoznajte pravu Makedoniju!
Tim Kajak.mk često ističe da nijedna priča nije laka i da nijedan uspeh ne dolazi preko noći. Iza svakog ostvarenog sna stoje rad, strpljenje i velika ljubav prema onome što se radi. Uspeh se ne meri samo mestom na koje stignemo, već srcem koje ulažemo u put i upornošću da ne odustanemo, čak i kada je put dug i zahtevan. Za nas, Makedonija danas ne završava na svojim fizičkim granicama, već živi svuda gde se još širi miris makedonske kuhinje.
Danas vam donosimo priču o Danijelu Petrovskom, rođenom u Valandovu, koji svoj životni i profesionalni put nastavlja u Nemačkoj. Svoje mesto pod suncem gradi u gradu Hanau, gde kroz sopstveni restoran prenosi ljubav prema makedonskoj i balkanskoj kuhinji, daleko od Makedonije.
Danijel se seli u Nemačku 2017. godine. Kako sam kaže, već od prvog dana nosio je u sebi jasnu ideju – da otvori restoran u kojem će se služiti prava, domaća makedonska hrana, pripremljena po starim, tradicionalnim receptima. Put do tog sna nije bio lak. Godine su prošle u potrazi za odgovarajućom lokacijom, sređivanju dokumentacije, rešavanju finansijskih pitanja i suočavanju sa izazovima života u inostranstvu. Ipak, vera u ideju i upornost su na kraju pobedile.
Rezultat te borbe danas ponosno nosi ime Scala Coffee & Restaurant – mesto koje nije samo restoran, već prava priča o domu, tradiciji i ukusu. Smešten u blizini centra Hanaúa, pored reke Kinzig, Scala nudi prijatno utočište od brzog i stresnog ritma nemačke svakodnevice.
Meni predstavlja pravo putovanje kroz makedonsku i balkansku kuhinju. Kako Danijel objašnjava, gosti mogu započeti dan omletima, pitama i makalom, a zatim nastaviti sa svežim salatama i jelima koja podsećaju na domaću trpezu.
„U naš restoran dolaze ljudi sa celog Balkana“, kaže Danijel, „ali u poslednje vreme sve više Nemaca i gostiju drugih nacionalnosti. Veoma im se dopada makedonska kuhinja i oduševljeni su našim kombinacijama ukusa.“ To je najbolja potvrda da ukus i iskrenost nemaju granice.
Recenzije govore same za sebe – prijatna atmosfera, ljubazno osoblje i izuzetno ukusna balkanska hrana.
Priča Danijela Petrovskog dokaz je da se snovi mogu ostvariti, čak i daleko od doma. Scala Coffee & Restaurant nije samo uspešan biznis – to je ambasada makedonske kulture u Nemačkoj, mesto gde se Makedonija oseća, degustira i živi.
Ova priča objavljena je na najvećoj makedonskoj turističkoj platformi www.kajak.mk, putem koje možete rezervisati jedinstvene smeštaje u Makedoniji, lokalne vodiče, atrakcije, ture i autentična gastronomska iskustva.
Posetite www.kajak.mk i upoznajte pravu Makedoniju!
