Under många år har plattformen Kajak.mk (www.kajak.mk) varit känd som en av de få turistplattformarna i Makedonien som kontinuerligt upptäcker och lyfter fram nya lokala hjältar – människor bakom små men genuina berättelser som bidrar till att forma den moderna turismen. Detta är just den nya eran inom turism som många talar om, men som fortfarande har svårt att fullt ut etablera sig i Makedonien.
Om du planerar att besöka Makedonien kan du överväga att boka denna autentiska upplevelse och samtidigt ge direkt stöd till familjen. Turen kan reserveras med ett enda klick här:
https://kajak.mk/atrakcija/authentic-tasting-experience-biljarski-family-en
Familjen Biljarski
Teamet bakom Kajak.mk gör mer än att bara lyfta fram sådana berättelser. Lokala producenter och kreatörer inkluderas regelbundet i de turer och teambuilding-evenemang vi organiserar, med målet att ge dem direkt stöd och ökad synlighet.
En av dessa berättelser – och en som vi utan tvekan kommer att fortsätta stödja i framtiden, särskilt eftersom den redan har blivit en del av en av våra exklusiva autentiska upplevelser – kommer från Berovo, i hjärtat av Maleševo-regionen. Det är berättelsen om familjen Biljarski.
Denna resa började ta form år 2015, när Metodi Biljarski bestämde sig för att göra sin kärlek till naturen till sitt livsuppdrag: att skapa hälsosamma, lokalt producerade produkter som passar människor i alla åldrar.
Det som idag är känt som varumärket Biljarski började med en enda produkt – tallsirap. Inspirerad av traditionella recept som har förts vidare genom generationer som ett naturligt medel för att stödja luftvägarna och stärka immunförsvaret, blev denna produkt grunden som Metodi steg för steg byggde sitt varumärke på.
“Jag har aldrig sett detta enbart som ett företag. För oss är det en familjehistoria och ett sätt att bevara traditionerna och naturen omkring oss”, säger Metodi Biljarski.
Idag står hela familjen bakom varumärket – Metodi, hans fru och deras barn – och alla är aktivt involverade i varje steg av produktionen.
“Vi började med idén att skapa något naturligt och nyttigt för människor. Responsen från våra kunder visade att vi var på rätt väg”, förklarar Metodi.
Familjen Biljarski verkar i Maleševo-regionen med bas i Berovo – en stad känd för sin rena luft, orörda natur och sitt överflöd av medicinalväxter och skogsbär. Produktionen och försäljningen sker på fyra platser i Berovo, medan deras produkter finns tillgängliga över hela Makedonien genom samarbetspartners och onlineförsäljning.
Idag omfattar Biljarskis sortiment naturliga siraper, sylt och söta produkter av skogsbär, honung och honungsprodukter, naturliga drycker samt örtbaserade produkter – allt tillverkat av noggrant utvalda ingredienser som samlas i Maleševo-bergen.
För den yngre generationen i familjen är detta en fortsättning på en tradition.
“Vi växte upp med detta. Redan från tidig ålder var vi en del av hela processen – från att samla frukter i bergen till att förbereda produkterna. För oss är det viktigt att bevara familjeandan och den kvalitet som människor känner oss för”, säger Bojan Biljarski.
Och just detta är det som gör dem unika. I en tid då produktion ofta är industrialiserad och opersonlig, passerar varje Biljarski-produkt fortfarande genom familjens egna händer.
Därför har Kajak.mk-teamet skapat en unik upplevelse som du kan boka via vår plattform och besöka familjen personligen.
Om du vill reservera denna unika upplevelse med familjen Biljarski, klicka helt enkelt här:
https://kajak.mk/atrakcija/authentic-tasting-experience-biljarski-family-en
Du kan upptäcka fler berättelser om Makedonien med ett enda klick HÄR.
